关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的(de)最新生活(huó)经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同的(de)酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后(hòu)在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式(shì)比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后(虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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