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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参(cān)考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但(dàn)凡其中的一个因素出(chū)现问(wèn)题，保质(zhì)期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添(tiān)加任何工业制剂(jì)和色素，是(shì)真正意(yì)义上的(de)纯天然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间(jiān)一般在两年左右(yòu)，不过是(shì)要根据不同的(de)酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白(bái)酒的保存方法和(hé)保存(cún)日期(qī)完全不同(tóng)的，我们(men)一(yī)定(dìng)要(yào)进行鉴(jiàn)别，自(zì)酿的(de)猕(mí)猴(hóu)桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时一(yī)定要经(jīng)过消毒处理，这样(yàng)才(cái)能够延长(zhǎng)二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一些糖哦。二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗px;'>二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗>

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候(hòu)，可以(yǐ)适当加一(yī)些(xiē)酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是(shì)含量比(bǐ)较(jiào)少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以(yǐ)发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发(fā)酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较(jiào)淡(dàn)（糖(táng)分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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